Blog personale di Francesco Rabino

 Dopo tempo rimasto fermo in un sonno profondo, finalmente mi desto, ma non per smettere di sognare, anzi, con l'idea di voler realizzare i miei desideri, migliorando le mie conoscenze, dimostrando le mie competenze, tutte le mie qualità. Torno con l'idea di restare e non smettere di portare miglioramenti, quali : - lessico italiano - lessico francese - lessico inglese - altre lingue che vorrei acquisire - scrittura - fotografia - video - grafica - design Questo e tanto altro, ma scopritelo nel mio ultimo video su youtube che troverete cliccando sul titolo. 

Ed eccomi qui a descrivere, dopo molte brutte esperienze, l'esperienza fatta in casa, per meglio dire, davanti casa! Sto parlando del periodo trascorso a Vallerotonda, un paesino sopra Cassino, in provincia di Frosinone, in ciociaria. Qui, in questo paesino, sulla piazza, di fronte a casa di mia madre, c'era un locale che faceva da bar, ristorante e pizzeria. In quel locale entrai come addetto sala bar, ma poi in realtà feci, praticamente tutto. La mattina si tiravano fuori i cornetti, per poi cuocerli al forno, poi si scaldava la macchina del caffe, pulivo il locale ed all'arrivo dei clienti prendevo le ordinazioni e servivo la colazione al tavolo. Poi passavo al pulire il bagno e la sala, sistemare i tavoli e fare la mice en place. Fatta la mice en place, mi scrivevo il menù su un tacquino, ed ero pronto a chiedere le ordinazioni e portarle al tavolo. Finito il servizio al piatto, sbarazzavo e me ne andavo a casa. Dopo 2 orette, tornavo al locale, tagliavo le verdu...