Da dove provengo - Il Tour de France
Finito di lavorare per l'Arancia di Mezzanotte, grazie ad un'agenzia per il lavoro, di cui non ricordo il nome, ebbi la possibilità di poter collaborare con A. S. O. La società di organizzazioni eventi sportivi in Francia. Presso di loro, ricoprii la figura di organizzatore dei buffet per i corridori del Tour de France. Il mio lavoro, era quello di andare nei vari hotel, dove avrebbero mangiato e dormito alcune squadre partecipanti al tour e mentre il mio collega si occupava di organizzare le stanze, dove avrebbero alloggiato, io mi occupavo di organizzare la cucina e la sala, mostrando la tabella di marcia dei corridori, l'ora di arrivo in hotel, ciò che avtebbe mangiato lo staff, cosa avrebbero mangiato i corridori, le varie allergie ed intolleranze, modi di cottura e grammature. Così ogni giorno, per quattro squadre al giorno. Fu l'esperienza più incredibile della mia vita. Anche adesso che sto studiando altro, vorrei poter collaborare con loro, facendo qualcos...